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¿Sabías que puedes hacer fruta deshidratada en casa?
Antes de comenzar este artículo, para quien no lo sepa, la fruta deshidratada es fruta fresca que ha sido sometida a un proceso de deshidratación para eliminar la mayor parte de su contenido de agua. Este proceso puede llevarse a cabo mediante varias técnicas, como el secado al sol, el uso de hornos, deshidratadores eléctricos, o el liofilizado (congelación y posterior eliminación del agua en forma de vapor). La eliminación del agua ayuda a conservar la fruta durante períodos mucho más largos sin necesidad de refrigeración.
